天津群泰厨房(图)-厨房设备灶台-天津厨房设备

厨房设备已经逐渐走向寻常百姓家，厨房设备灶台，展现了我们的生活态度。中国悠悠五千年文化，主要的文化之一就是以食为主，民以食为天，随着人民的生活质量不断的提高，都是越来越注重饮食上的条件，作为食品烹饪的厨房，人们对其要求也越来越高。天津群泰厨房设备销售有限公司的主要经营产品是厨具，厨房设备，酒店用品，西餐设备，西厨设备.是专业为酒店提供厨房设备工程的服务商。

厨房设备摆放位置——要顺应流程

1、厨房设备摆放位置要顺应流程，在厨师拿取食材时一定要顺手，天津厨房设备，符合厨师的日常操作习惯。

2、工作通道要畅通，过道不能摆放设备，工作通道和过道要留有足够的宽度，保证厨房的工作人员来回走的时候畅通，不能拥挤，影响干活的效率。

二、厨房设备摆放位置——设备要横平竖直

1、整个厨房各个功能间的厨具设备的摆放要横平竖直，不能歪歪扭扭的，影响美观和操作。

2、各个功能间的厨房设备摆放位置不能妨碍厨师的视线，要和现场的实际情况相符，像一些大的设备，比如冰箱，烤箱等大型设备要靠墙摆放，不能放在门口的2面影响厨师视线和畅通。

3、不锈钢水池要分布均匀，厨房设备安装，方便工作人员的清洗和切配。

4、案板和灶台要分开，因为案板是木头做的，和灶台离的太近容易。

厨房承担各烹调出品厨房所有加工任务。这些加工的原料当中，有的是距离开餐前较早时间就被各烹调厨房领回使用的等；而有些加工原料为了确保其新鲜度，是在开餐期间，甚至客人点菜后，才能进行加工的，求购厨房设备，比如，客人点的虾、蟹、甲鱼等，客人经点菜、看货确认后，再送加工宰杀。后一种情况，要求在很短的时间内高质量地完成加工工作，其后要在时间送至配份、刺身制作间或烹调岗位，以减少客人等菜的时间。因此，加工厨房与各烹调厨房有方便、顺畅的通道或相应的运输手段是厨房设计不可忽视的。这不仅是提高工作效率，保证出品速度的需要，也是减轻劳动强度，方便大批量加工成品运送的需要。加工厨房与各烹调厨房在同一楼层，应设计有方便的、捷径的通道；若不在同一楼层，则应考虑有快捷、**的垂直运输电梯（升降梯）或人工步行梯，确保传递效率。

厨房设备已经逐渐走向寻常百姓家，展现了我们的生活态度。中国悠悠五千年文化，主要的文化之一就是以食为主，民以食为天，随着人民的生活质量不断的提高，都是越来越注重饮食上的条件，作为食品烹饪的厨房，人们对其要求也越来越高。天津群泰厨房设备销售有限公司的主要经营产品是厨具，厨房设备，酒店用品，西餐设备，西厨设备.是专业为酒店提供厨房设备工程的服务商。

厨房是家庭的主要污染源，厨房同时又是一家人生活享乐的中心。厨房家电作为厨房中的核心部件，是否具有健康、环保的功能至关重要！

厨房污染主要有油烟污染、噪声污染、电磁辐射等。油烟号称女性健康的“隐形”，不仅有害呼吸健康，而且能够刺激皮肤，使皮肤发黄、变粗糙，使头发黄分叉、失去弹性。经医学家研究证实，噪声能够造成听力损伤、、心慌、、全身无力、记忆力减退、心律不齐、血管痉挛、血压、食欲不振、恶心呕吐，引发和溃疡病等病症，也不可等闲视之。

在选购厨房家电时，一定要看一看有没有健康、环保的功能。如，油烟机吸力是否够大，噪声是否较小。